Кров — рідка сполучна тканина. В організмі дорослої людини міститься близько \(5\) - \(6\) л крові і становить \(5\) - \(8\) % маси тіла.
Основну частину крові складає:
- рідка міжклітинна речовина — плазма (\(55\) - \(60\) %);
- формені елементи (клітини крові) (\(40\) - \(45\) %): еритроцити, лейкоцити і тромбоцити.

Плазма крові на \(90\) % складається з води, \(10\) % складають розчинені у ній органічні речовини (білки, жири, вуглеводи) і неорганічні сполуки (мінеральні солі). Частина цих речовин — поживні речовини, що переносяться кров'ю до різних органів.
Склад плазми не змінюється, незважаючи на постійне надходження у кров багатьох речовин. Це досягається роботою легенів і нирок. У легенях кров звільняється від надлишків вуглекислого газу, а через нирки виділяється надмірна кількість води, солей і шкідливі для організму продукти обміну речовин.
Склад плазми не змінюється, незважаючи на постійне надходження у кров багатьох речовин. Це досягається роботою легенів і нирок. У легенях кров звільняється від надлишків вуглекислого газу, а через нирки виділяється надмірна кількість води, солей і шкідливі для організму продукти обміну речовин.

Усі формені елементи крові утворюються зі стовбурових клітин червоного кісткового мозку, що міститься у губчастій речовині кісток (його маса у дорослої людини — \(1,5\) кг).

Формені елементи крові розвиваються і в інших органах: селезінці, лімфатичних вузлах, мигдалинах, тощо.
Функції крові:
- дихальна — переносить кисень від легенів до всіх клітин організму і вуглекислий газ — у зворотному напрямку.
- Поживна — переносить поживні речовини, які всмоктуються у кишечнику.
- Видільна — виносить з тканин продукти обміну в нирки і печінку.
- Терморегуляційна — при низькій температурі навколишнього середовища кров, нагріваючись, переносить тепло зі скелетних м'язів і печінки до тих органів, які необхідно зігріти (шкіра, мозок, тощо).
- Захисна — клітини крові (лейкоцити) вбивають чужорідні агенти, які проникають в організм і викликають захворювання (бактерії, віруси); інші клітини крові (тромбоцити) відповідають за утворення згустку крові — тромбу — у тому місці, де є пошкоджена судина (цей процес захищає організм від небезпечної крововтрати).
- Регуляторна — кров шляхом перенесення цілого ряду біологічно активних речовин підтримує в організмі відносну сталість хімічного складу і фізичних властивостей у всіх його тканинах (гомеостаз).
Більшість зазначених функцій пов'язані з переносом речовин в організмі, тому часто їх об'єднують в одну загальну функцію крові — транспортну.
Джерела:
Біологія: підруч. для 8-го кл. закл. заг. серед. освіти / Балан П., Козленко О., Кулініч О., Юрченко Л., Остапченко Л. — Київ: Генеза, 2025. с. 135-139.
Біологія: підруч. для 8-го кл. закл. заг. серед. освіти / Міщук Н., Жирська Г., Степанюк А., Барна Л. — Тернопіль: Підручники і посібники, 2025. с. 124-126.
Біологія: підруч. для 8-го кл. зал. заг. серед. освіти / Тагліна О., Самойлов А., Утєвська О., Довгаль Л. — Київ-Харків: Ранок, 2025. с. 41-43.
Біологія: підруч. для 8-го кл. зал. заг. серед. освіти / Горобець Л., Кокар Н., Кравець І., Лойош Г., Глодан О. — Тернопіль: Астон, 2025. с. 139-141.
Біологія: підруч. для 8-го кл. зал. заг. серед. освіти / Задорожний К., Ягенська Г., Павленко О., Додь В. — Київ: Освіта, 2025. с. 107-111.
Біологія: підруч. для 8-го кл. зал. заг. серед. освіти / Соболь В. — Кам'янець-Подільський: Абетка, 2025, с. 114-116.
Біологія: підруч. для 8-го кл. зал. заг. серед. освіти / Андерсон О., Чернінський А., Вихренко М., Андерсон А. — Київ: Школяр, 2025, с. 100,120.