Суміш речовин містить щонайменше два компоненти. Часто виникає потреба знати склад суміші: і кількість складників, і масу кожного з них. Відомості про кількісний склад сумішей є важливими для їх практичного використання. Наприклад, беручи до уваги кількісний вміст основної речовини в хімічному реактиві, оцінюють ступінь його чистоти.
Кількісний вміст речовини в суміші характеризують масовою часткою речовини. Цю величину позначають латинською літерою (дубль-ве).
Масова частка () речовини в суміші — це відношення маси речовини до маси суміші.
Маси речовини і суміші мають бути виражені в однакових одиницях вимірювання (наприклад, у грамах).
Масова частка компонента суміші визначає масу цього компонента у 100 г суміші.
Наприклад, якщо в газованому напої \(10\) % цукру, то це означає, що в кожних \(100\) г напою міститься \(10\) г цукру. Відповідно, маса решти компонентів — \(90\) г.
Наприклад, якщо в газованому напої \(10\) % цукру, то це означає, що в кожних \(100\) г напою міститься \(10\) г цукру. Відповідно, маса решти компонентів — \(90\) г.
Масову частку обчислюють за формулою:
Якщо цей дріб помножити на \(100\) %, то одержимо значення масової частки компонента у відсотках:
Маса суміші складається із мас усіх її компонентів:
Знаючи масу суміші й масову частку певного компонента, можна обчислити масу цієї речовини в суміші:
Джерела:
Хімія: підруч. для 7-го кл. закл. заг. серед. освіти / Григорович О., Недоруб О. — Київ: Ранок, 2024. с. 136-141.
Хімія: підруч. для 7-го кл. закл. заг. серед. освіти / Лашевська Г. — Київ: Освіта, 2024. с. 121-127.
Хімія: підруч. для 7-го кл. закл. заг. серед. освіти / Попель П., Крикля Л. — Київ: Академія, 2024. с. 73-78.
Хімія: підруч. для 7-го кл. закл. заг. серед. освіти / Ярошенко О., Коршевнюк Т. — Київ: Оріон, 2024. с. 111-115.
Хімія: підруч. для 7-го кл. закл. заг. серед. освіти / Мідак Л., Кузишин О., Пахомов Ю., Буждиган Х. — Тернопіль: Астон, 2024. с. 136-141.