Речовиною називають вид матерії, який має певні фізичні й хімічні властивості.
Кожна речовина складається з властивих їй структурних частинок. Структурними частинками речовин можуть бути атоми, молекули та інші. Наприклад, з атомів складаються залізо, золото, мідь; а з молекул — вода, сахароза, кисень
Кожній речовині притаманні певні властивості — ознаки, за якими вона схожа чи відрізняється від інших речовин.
Фізичне тіло складається з однієї чи кількох речовин і має певну форму. Наприклад, срібло — речовина, а срібна монета — тіло, виготовлене з цієї речовини. Графіт — речовина, а виготовлені з нього графітові електроди — тіла.
До речовини або суміші речовин, з яких виготовляють тіла, застосовують загальну назву — матеріал (пластмаси, сталь, часун, гума, деревина тощо).
Вчені знають про існування понад \(100\) мільйонів речовин. Незважаючи на таку величезну різноманітність, утворені вони порівняно невеликою кількістю видів атомів.
Фізичні властивості речовин:
- колір;
- запах;
- здатність змінювати агрегатний стан (температури плавлення та кипіння за певних умов);
- густина;
- здатність проводити електричний струм і теплоту;
- розчинність у воді;
- пластичність / крихкість тощо.
Метали — залізо, алюміній, цинк, магній, золото, свинець та інші — відрізняються від неметалів характерним металічним блиском, вони добре проводять електричний струм і теплоту. Тепло швидко й рівномірно розподіляється по металу, тому частини виробів, які зазнають нагрівання виготовляють з металів. А от сидіти на металевій поверхні холодно, бо організм людини віддає своєьтепло холоднішому за нього металу.
Усі метали (крім ртуті) за нормальних умов є твердими речовинами, плавляться здебільшого за досить високих температур (понад \(500\) °С. При ударі метали не руйнуються, а змінюють свою форму, тобто їм характерна пластичність. Метали можна кувати, прокатувати у бляхи, витягувати у дріт. Колір металів здебільшого сріблясто-сірий чи сріблясто-білий, хоча цезій і золото — жовті, а мідь — цегляно-червона.
Здатність притягуватися до магніту — особлива фізична властивість деяких металів та їхніх сплавів.
Метали складаються з атомів металічних хімічних елементів. У металах атоми не утворюють молекул, тому формули металів записують зазначаючи лише символ хімічного елемента, з атомів якого утворений метал. Метали — речовини атомної будови.
Неметали утворені атомами неметалічних хімічних елементів. На відміну від металів, неметали не мають металічного блиску (за винятком йоду та графіту). У твердому стані вони зазвичай крихкі й руйнуються від удару, погано проводять електричний струм і теплоту.
Більшість неметалів мають молекулярну будову, тобто складаються з молекул, як уже відомий вам кисень (). Їхні формули записують із зазначенням складу молекули. Такі речовини за нормальни умов є газами (водень, кисень, азот, озон, фтор, хлор, інертні гази), рідинами (бром) або крихкими легкоплавкими твердими речовинами (сірка, йод, білий фосфор).
Існують неметали атомної будови. Їхні формули записують зазначенням символу хімічного елемента, з атомів якого складається речовина. Наприклад, алмаз та графіт складаються з атомів Карбону (). Такі речовини є твердими, тугоплавкими, нелеткими.
Джерела:
Хімія: підруч. для 8-го кл. закл. заг. серед. освіти / Григорович О., Недоруб О. — Київ, Харків: Ранок, 2025. с. 8-17.
Хімія: підруч. для 8-го кл. закл. заг. серед. освіти / Ярошенко О., Коршевнюк Т. — Київ: Оріон, 2025. с. 7-10.
Хімія: підруч. для 8-го кл. закл. заг. серед. освіти / Мідак Л., Кузишин О., Пахомов Ю., Буждиган Х. — Тернопіль: Астон, 2025. с. 7-14.
Хімія: підруч. для 8-го кл. закл. заг. серед. освіти / Попель П., Крикля Л. — Київ: Академія, 2025. с. 6-12.