Ортофосфатна кислота
Ортофосфатна (фосфорна) кислота \(H_3PO_4\) є твердою прозорою кристалічною речовиною.
Тверда ортофосфатна кислота
Вона дуже добре розчиняється у воді (змішується у будь-яких співвідношеннях) і зазвичай застосовується у вигляді розчинів.
У водних розчинах ортофосфатна кислота дисоціює ступінчасто:
,
,
.
Дисоціація на кожному наступному ступені протікає слабше, ніж на попередньому. Повністю на йони ортофосфатна кислота не розпадається і належить до кислот середньої сили. Вона менш активна у хімічних реакціях у порівнянні з сульфатною, нітратною і хлоридною кислотами.
Ортофосфатна кислота вступає у реакції:
- з металами, які розташовані в ряду активності до водню:
;
- з основними оксидами:
;
- з основами:
;
- з солями, якщо виділяється газ або осад:
;
- с амоніаком:
.
У реакціях можуть утворюватися не тільки середні солі ортофосфати з кислотним залишком , але і кислі: гідрогенортофосфати () і дигідрогенортофосфати (). У назвах кислих солей приставка гідроген — позначає один атом Гідрогену, а дигідроген — два атоми Гідрогену. Склад солі залежить від мольних співвідношень кислоти і речовини, що з нею реагує:
,
,
,
.
Солі ортофосфатної кислоти
Середні солі ортофосфатної кислоти ортофосфати (наприклад, ) нерозчинні у воді, крім ортофосфатів лужних металів. Характерне жовте забарвлення має аргентум ортофосфат. Ця властивість використовується для якісного визначення розчинних ортофосфатів. При додаванні до них розчину аргентум нітрату випадає жовтий осад, розчинний у нітратній кислоті:
.
Більшість дигідрогенортофосфатів ( та ін.) добре розчиняються у воді. Гідрогенортофосфати ( та ін.) розчиняються краще, ніж ортофосфати, але гірше у порівнянні з дигідрогенортофосфатами.
Застосування
Ортофосфатна кислота використовується:
- для виробництва мінеральних добрив,
- в якості харчової добавки в напоях,
- у виробництві синтетичних миючих засобів,
- на виробництві кормових добавок для тварин.
Солі ортофосфатної кислоти застосовуються як мінеральні добрива.